Atención alimentaria en Instituciones Sociosanitarias (60 horas)

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Atención alimentaria en Instituciones Sociosanitarias (60 horas)

DESCRIBIR LAS PRINCIPALES CARACTER͍STICAS ANATOMOFISIOLÓGICAS Y PATOLÓGICAS DEL APARATO ENDOCRINO Y DEL DIGESTIVO. – APRENDER LAS DISTINTAS TÁ‰CNICAS DE ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS POR VÁA ORAL, ENUMERANDO LOS MATERIALES. – SABER ADMINISTRAR ALIMENTACIÓN TANTO LIQUIDA COMO SÓLIDA A LOS USUARIOS CON DEPENDENCIA FUNCIONAL. – CONOCER LOS DISTINTOS TIPOS DE DIETAS DEPENDIENDO DE LA PATOLOGÁA DEL USUARIO.

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TEMA 1. EL METABOLISMO EN EL CICLO VITAL 1.1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN 1.2. NECESIDADES ENERGÁ‰TICAS DEL ORGANISMO 1.3. LA ALIMENTACIÓN EN DISTINTAS ETAPAS DEL CICLO VITAL 1.4. TRASTORNOS ALIMENTARIOS 1.5. EL METABOLISMO DE LOS ALIMENTOS TEMA 2. PRINCIPIOS ANATOMOFISIOLÓGICOS DE LOS SISTEMAS DIGESTIVO Y ENDOCRINO 2.1. EL SISTEMA DIGESTIVO 2.2. TRASTORNOS Y PATOLOGÁAS DEL APARATO DIGESTIVO 2.3. LA DISFAGIA 2.4. EL SISTEMA ENDOCRINO 2.5. TRASTORNOS Y PATOLOGÁAS CON RIESGO NUTRICIONAL 2.6. TRASTORNOS ENDOCRINOS 2.7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR LOS ALIMENTOS TEMA 3. ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS 3.1. TÁ‰CNICAS DE ALIMENTACIÓN ORAL 3.2. LA NUTRICIÓN ENTERAL 3.3. NUTRICIÓN PARENTERAL TEMA 4. LAS DIETAS TERAPÁ‰UTICAS 4.1. CONCEPTO DE DIETA Y MENÁš 4.2. TIPOS DE DIETAS 4.3. DIETAS TERAPÁ‰UTICAS ESTÁNDARES Y ESPECIALES TEMA 5. TÁ‰CNICAS DE RECOGIDA DE ELIMINACIONES 5.1. RECOGIDA DE MUESTRA DE ORINA PARA ESTUDIO ANALÁTICO 5.2. RECOGIDA DE MUESTRA DE HECES PARA ESTUDIO ANALÁTICO 5.3. RECOGIDA DE UNA MUESTRA DE ESPUTO

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